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Diego Mascia, 31 anni di Omegna, è un cioccolatiere che si è qualificato come campione nazionale di cioccolateria: questo importante riconoscimento gli permetterà di essere parte di un team, che consta di altri due pasticcieri, al fine di rappresentare l’Italia al campionato mondiale che si terrà nel 2015 a Milano.
Mascia ha dichiarato che una volta terminate le scuole medie era consapevole da lui era situata una scuola professionale di panetteria e pasticceria che aveva una durata biennale, e così si è buttato in questa passione.
Diego deciderà altresì di partecipare ai Mondiali 2014 in Brasile, come maestro cioccolattiere: il suo compito sarà quello di preparare una statua e praline di cioccolato, mentre il resto del suo team si occuperà di effettuare la medesima operazione, ma nelle categorie zucchero e pastigliaccio.
Il cioccolattiere ha conquistato la selezione in Toscana grazie ad una scultura di cioccolato ispirata all’acqua.
